腊肉粉蒸土豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

腊肉粉蒸土豆，顾名思义，荤素搭配中腊肉主要负责肉质感的提供，风味独特，并且腊肉提供的丰富蛋白质对人体也大有好处，加之土豆是一种各种年龄段的人群都比较喜欢的蔬菜，提供了丰富的维生素C供人体补充。二者结合出了口感美好，鲜味十足，嫩度合适的一种菜品。

主料

腊肉 ：100g
土豆 ：2个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
蒸肉米粉 ：100g
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切块加入盐，胡椒粉，酱油。

3.腌拌20分钟。

4.腊肉切片。

5.取一个碗底部铺上腊肉。

6.土豆均匀滚满蒸肉米粉。

7.然后放入碗中中间再铺上一些腊肉。

8.全部装满后放入蒸锅。

9.加盖大火蒸制30分钟即好。

烹饪技巧

土豆不易入味，所以先用调味料腌制片刻让其入味再蒸制，土豆口感更有味。腊肉可分层次和土豆放入碗中，这样土豆可以更好的吸收腊肉的香味。