美味的咸肉土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

咸肉土豆片就是一道非常简单的家常菜，作者、起来也特别的简单哦，相信大家在家里面也是经常吃到的，是不是你们在家的时候经常吃到自己妈妈给做的土豆片呀，那么今天我们是不是要学会做给自己的妈妈吃一下呢了，这样也好做个孝顺的孩子嘛。

主料

腊肉 ：200
土豆 ：400

辅料

老抽 ：少许
青辣椒或菜椒 ：少许
蒜 ：少许

具体步骤

1. 腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。

2. 锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀。

3. 出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）