关于自发粉饼干的做法的餐饮精选

“凡是做过饼干的都知道，所有的饼干用的都是低筋粉。突发奇想，用高筋粉试一试。于是选择了自发粉。只要涉及到发面的概念多数都是高筋粉，因为筋力强，所以面发的才好。而饼干需要的形状稳定，口感酥脆，所以需要筋力小的低筋粉...

食材明细主料面粉（500g）安琪酵母（5g）肉末（适量）梅干菜（适量）辅料砂糖（10）盐（5g）蒜末（适量）生抽（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅干菜发面饼的做法步骤1、梅干菜泡软后切碎，爆香蒜末放入梅干菜翻炒出香味，少许盐，生抽，鸡...

食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（3个）牛奶（适量）辅料猪油（适量）泡打粉（适量）白糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制小饼干的做法步骤1、纯牛奶一盒2、猪油、白糖、泡打粉适量混合3、加牛奶4、加面粉和鸡蛋5、和成面团6、面...

食材明细主料面粉（适量）辅料黄油（适量）鸡蛋（适量）糖（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）饼干的做法步骤1、黄油室温下与鸡蛋打至融合。2、加糖、面粉团成面团，放冰箱静置40分钟3、在保鲜膜内用擀面杖压成薄片。4、用饼干...

食材明细主料自发面粉（200克）葱花（30克）鸡蛋（一个）辅料白糖（40克）食盐（6克）食用油（10克）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自发粉煎饼的做法步骤1、面粉中加入白糖，食盐，鸡蛋用温开水搅拌。2、搅拌均匀后再加入少许食用油搅拌继续搅...

“这应该是东北的一种小点心，虽然我不是东北人，可也爱吃这口，每次遇到都会买点。口感不错，试试吧”食材明细主料中筋面粉（130g）植物油（30g）糖（30g）泡打粉（3g）酵母（2g）鸡蛋（1个）辅料细砂糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面...

“妈妈晒了很多干菜，都包蒸饺吃了，这回用干菜烙馅饼看看，味道也不错。偶尔吃吃干菜，风味独特，也不错😊。”食材明细主料茄子干（适量）豆角干（适量）木耳（适量）虫草花（适量）豆腐干（适量）洋葱（适量）干婆婆丁（适量）辅料蚝油（适量）糖（适量）盐（适量）生...

“现代生活提倡绿色食品。全麦面粉发面饼就是适应人们健康饮食而诞生的。适当的酸碱中和还有利于人们身体的需要。我这款发面饼省时省力口感好，易消化，老少咸宜。”食材明细主料全麦粉（500克）辅料酵母粉（4克）黑芝麻（2克）配料...

“有加在来米粉的饼乾，重点是吃起来不死硬，不像在吃面粉团的感觉。”食材明细主料低筋面（5大匙）米粉（2大匙）奶粉（1大匙）香草粉（2小匙）鲜奶（1大匙）辅料玄米油（2勺）细砂糖（1.5大匙）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）奶香米粉饼干的做...

“这个饼干吃过和人不多，除非你是纯东北人，但是只要你吃过，你离开东北后，一定会怀念这个老式饼干独特的味道，绝对不同于其他的饼干，是没有一种饼干和它有一样的口感的，这感觉只可意会，不可言传！”食材明细主料低粉（100克）辅料鸡...

“这款点心的味道很香曲奇，但是非常酥，肯定和米粉有关，米粉比低粉要粗糙一些。稍微粗糙的米粉使得点心酥酥的，非常好吃的一款点心。”食材明细主料低粉（130克）黄油（100克）米粉（45克）糖粉（40克）鸡蛋（27克）香草精（1克）甜味（口味）烤（工艺）十...

“闺女一直吵着吃饼干，上次做的曲奇，这次没黄油，就用蛋挞液凑合了！”食材明细主料白面（200g）蛋黄（2个）蛋挞液（100g）玉米面（50g）辅料雪蜜（2勺）奶粉（2勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自创饼干的做法步骤1、蛋挞液2、椴树雪蜜3、蛋...

“能让初识红豆饼的客户一见钟情，爱不释手；让老客户常吃常新，永不厌倦。操作快捷，简单易学。即便是没有做饭经验的朋友，也能轻易上手，稍加练习，就可熟练掌握；我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美...

“又一款加了奶粉的吃食，话说，这加了奶粉味道真滴很不一样呢，浓郁的像是在吃...奶片O(∩_∩)O这款小饼干是跟君之学的，不过我修改了方子——原方子里用到大量的炼乳，我眼瞅着这量出来的成品肯定会是一级的甜，就大刀阔斧的修...

“全程手不沾面，很方便哦，也好吃，喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料面粉（约200克）酵母（2克）清水（适量）植物油（1勺）辅料红枣（数个）葡萄干（1把）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红枣葡萄干发面饼的做法步骤1、面粉中加酵母，拌匀2、加...

食材明细主料黄油（90克）绵白糖（80克）鸡蛋（一个）低筋面粉（100克）黑豆粉（35克）牛奶（10克）辅料盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑豆粉饼干的做法步骤1、成品，小宝的下午茶点心。2、将黄油，绵白糖倒入容器中用电动搅拌器打发均匀...

“这种饼干恐怕只有土生土长的东北人才吃过，现在已经很少能买到了。在我的记忆力，小时候好像经常用它蘸一下牛奶吃，口感介于蛋糕和饼干中间，绵软又干脆，很难形容清楚。不过只要吃过一次，肯定就忘不了了。用植物油代替黄油，低...

“不用打发，只需要搅一搅就成功的猫舌饼干。今天我做了渐变猫舌饼干，原味与抹茶搭配，原味与可可搭配，吃起来奶香十足，香甜可口，脆到没朋友，再也不用担心蛋清用不掉啦！吃不掉的饼干，可以放在罐子里保存，可以放10多天哦！”食材明细...

食材明细主料面粉（500克）温水（200克）酵母（2克）辅料食盐（小许）花生油（小许）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）干烙发面饼的做法步骤1、温水，放酵母融化。2、放面粉，揉成面团。3、盖盖子，醒发至两倍大。4、取出来。5、放案板上揉光...

可以。自发面粉中的气体的食品添加剂，可以让月饼在加热烤制时蓬发起来，但是建议制作月饼，还是要用低筋面粉比较好，因为低筋面粉的蛋白质含量较低，制作出来的月饼会更加的柔软，回油效果更好，且久放也不容易出现发硬的情况。...

“面食的种类很多，做法也很多，我们常吃的包子、馒头、花卷、馅饼、水饺等等，不过是面食的一种，面食的最大优势是有N多种做法，可以N多天不重样，换着花样吃，怎么吃都不腻。今天给大家分享一道最最基本的面食，它就是馒头，最家常也...

食材明细主料普通面粉（280克）鸡蛋（2个）辅料酵母（2克）白糖（70克）无铝泡打粉（2.5克）调料玉米油（70克）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式发面大饼干的做法步骤1、成品图。2、成品图。3、制作方法：鸡蛋打散（留点刷饼干表面用），倒入玉...

“把花生米炒熟打成粉加到面粉里做成的饼干，酱香味十足，而且非常酥脆很好吃。”食材明细主料面粉（150g）玉米淀粉（50g）玉米油（60g）绵白糖（60g）辅料花生米（适量）泡打粉（2g）牛奶（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生粉饼干的做...

“油炸食品不易多吃，所以已经很久没吃油条了，每当看到街边炸油条的摊点，就忍不住想买来吃，可是外边卖的卫生状况不尽如人意，所以还是自己做着吃放心。这次做的油条配方上有所改变，炸好的油条松软膨松，口感非常好。”食材明细...

“儿时的味道，松软可口，特别适合老年人，胃不好的，都可以”食材明细主料低筋面粉（200克）全麦面粉（100克）辅料白糖（120克）水（适量）泡打粉（12克）玉米油（120克）鸡蛋（2个）酵母粉（6克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北发面大饼干的做法步骤...