酸梅鲈鱼-自动烹饪锅版食谱 怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲈鱼 ：1000
水量 ：400毫升

辅料

咸水酸梅 ：6颗
酸梅汁 ：10毫升
油 ：10毫升

具体步骤

1. 鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；

2. 锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；

3. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；

4. 烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可；

烹饪技巧

1.酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。