泡发龙须菜要用热水焯吗 飘香香 专业问答 1.57W 大中小设置文字大小 泡发不用,凉拌用焯水。泡发龙须菜和焯水是两个不同的步骤,龙须菜的泡发用热水和凉水都是可以的,都可以完成泡开,热水的时间短一些。凉拌龙须菜前,是需要焯水的,是必要的一个环节,一是可以去除一些杂质,二是焯水后的龙须菜口感更佳。 TAG标签:泡发 龙须菜 热水 #