正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭图解

木须肉本名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。这道菜是猪肉与鸡蛋、木耳等混炒而成，因为炒鸡蛋的颜色黄而形状碎，类似木樨而得名。这道菜菜胜在制作简单，原料易得，非常适合厨房小白~

主料

黄瓜 ：1根
里脊肉 ：100克
木耳 ：50克
鸡蛋 ：2个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

木耳用温水泡发洗净，里脊肉切成薄片，加入淀粉，料酒和盐将里脊腌起来

第二步

鸡蛋打散，加盐，黄瓜切片

第三步

锅中热油加入鸡蛋炒散

第四步

重新热油加入里脊片翻炒一下

第五步

锅内加入切好的葱姜蒜末爆香

第六步

加入黄瓜和木耳，加少许水

第七步

翻炒一下加入生抽和料酒，最后加入鸡蛋翻炒

第八步

装盘上桌