#特色美食#木须肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

木耳 ：200
猪肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.将 鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；加点酱油

2.将猪瘦肉切成丝加上腌料

3.干木耳加开 水泡5分钟，去掉根部，撕成块

4.黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状

5.炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中

6.炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒

7.肉色变白后，加入木耳·葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐

8.炒匀后加入黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

烹饪技巧

简单的说就是鸡蛋、青瓜、黑木耳、黄花菜、猪肉搁一块儿炒熟