特色美食卧蛋肉饼怎么做好吃又简单
这道卧蛋肉饼是一道私房美食，我就特别喜欢吃这道卧蛋肉饼，每次我回家都会让我妈妈制作这道卧蛋肉饼的，每次我都能吃很多很多的。这道卧蛋肉饼的制作方法十分简单，没有什么难度，所以只要你严格按照步骤制作这道卧蛋肉饼，那你就一定能制作出来。
主料
鸡蛋 ：适量猪肉 ：适量
辅料
面粉 ：适量具体步骤
梅干菜提前泡好，猪肉剁成肉馅儿，拌点淀粉、盐、胡椒面，滴几滴麻油
泡梅干菜的水倒去3/4， 剩一点儿倒入肉馅儿拌匀，浇一点酱油
水开后把梅干菜肉饼上锅蒸5、6分钟左右再开盖儿打几个鸡蛋进去，撒上胡椒面和辣椒粉，盖盖再蒸3分钟左右。这个时候鸡蛋应该是溏心流黄的，撒点葱花进去，盖盖最后再蒸两分钟左右，鸡蛋正好很嫩了~如果你爱吃流黄蛋，就蒸三分钟左右就够了~
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