#DIY美食#木须肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：半根
鸡蛋 ：2个
黄花菜 ：少许
瘦肉 ：150
胡萝卜 ：半个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：少许
白糖 ：少许
芝麻油 ：少许
生粉 ：适量

具体步骤

1.食材洗净备用

2.瘦肉切片，用芝麻油，生抽，少许盐抓一下，然后用少许的生粉拌匀，一旁备用。黄瓜，胡萝卜切菱形，木耳泡发切片

3.鸡蛋打撒，热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟，切块。盛出备用

4.热油锅，倒入瘦肉片大火翻炒，炒到金黄色盛出备用

5.热油锅，先炒胡萝卜

6.胡萝卜炒到变软了倒入黄瓜，黄花菜和木耳翻炒片刻

7.倒入炒好的肉片和鸡蛋，加适量盐，少许生抽，炒匀，再加入少许的白糖提鲜。要洒些水哦，不然很容易焦锅的

8.生粉加少许的水做成水淀粉，等菜都炒的差不多了，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀后就可以出锅啦

烹饪技巧

鸡蛋和瘦肉提前炒熟备用。炒的过程要适量加点水，防止焦锅了。