特色美食青椒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒肉丝，可以说是一道居家必备的菜，出门只要掌握了这道菜的方法出门在外都不用怕饿啦。这道菜很简单，喜欢吃辣的朋友们可以在快做好的时候撒点辣椒干这样更有食欲哦。那就让我们一起来学习如何做这道菜吧。

主料

青椒 ：五个
肉丝 ：200g

辅料

料酒 ：少许
葱姜蒜末 ：适量
生抽 ：少许
糖 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.葱姜蒜切碎，瘦肉切丝，青椒切丝备用

2.切好的肉丝加生抽，料酒，盐，淀粉，搅拌均匀，腌制十来分钟。

3.起油锅，下入葱姜蒜末炒香。

4.下入肉丝，煸炒至变色后盛出。

5.另起油锅，下入青椒丝翻炒。

6.炒至青椒断生后，加入少许糖，盐，生抽调味。

7.再放入肉丝一起翻炒，炒的差不多后，滴入几滴香油，炒匀即可

8.成品

烹饪技巧

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