家常菜茄汁鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

翅中 ：1碗
番茄 ：2个

辅料

色拉油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗干净后再顶端划十字，在开水中焯烫，用凉水冲一下，去皮，去蒂，剁碎。翅中用凉水浸泡，去血水，洗干净。用葱姜蒜末，耗油，生抽抓匀，腌制

2.打火，在没有油的情况下，加热炒锅，微微冒烟的时候倒入色拉油，这样不容易粘锅。油热后，倒入腌好的鸡翅煸炒

3.炒至颜色金黄

4.倒入西红柿继续煸炒

5.炒出西红柿的汤汁之后，依照个人口味加适量番茄酱，翻炒均匀

6.倒入开水，加适量盐和糖，大火烧开，小火收汁就可以了

7.成品图

烹饪技巧

第一步可以在翅中腹部划一两刀，以便入味。