DIY-老北京炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

六必居酱 ：100
自制鸡蛋面条 ：500
芝麻酱 ：50

辅料

黄瓜，胡萝卜，蒜苗，芹菜， ：300

具体步骤

1.加鸡蛋，加少许盐，活好后盖好盖子，醒半个小时～活的时候越硬越好～

2.用面条机压出均匀爽滑的面条

3.少许油，爆葱花～香味四溢～

4.炒熟肉丁后，放入六必居酱，炒匀，加少许水，以免粘锅

5.煮熟面条后，加炸酱，加拌菜（胡萝卜，芹菜，黄瓜，蒜苗～）是不是很诱人呢？

烹饪技巧

面粉里加鸡蛋，盐，更爽滑筋道；炸酱时要放少许水，防止粘锅，出锅前放大葱，提香～