DIYKITTY猫饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：200
糖粉 ：80

辅料

全蛋液 ：30
泡打粉 ：3
无盐黄油 ：40

具体步骤

1.黄油在室温下软化后加入糖粉搅拌均匀。

2.分三次加入蛋液，每次加入后搅拌均匀再加入下一次。

3.继续快速搅打至均匀的奶油糊状。

4.低筋面粉、泡打粉筛入奶油糊中。

5.用手抓成均匀的面团。

6.将面团擀成0.25cm厚的片状，用模具刻出饼干胚。

7.烤盘上垫上烘焙油纸，将刻好的饼干胚放在烤盘中。

8.烤箱预热后，将烤盘放入烤箱内，160度烤20分钟即可。

烹饪技巧

1.面团擀成片状后可以放入冰箱冷藏1小时，那样可以更好定型，我赶时间出门所以没有冷藏之间就上模具了，所以饼干的样子不是很清晰。2.刻饼干的模具也可以选择其他样子的任何形状。3.原料中的糖粉也可以换成红糖，味道会更浓郁一点。4.最后摆入烤盘的时候要每个饼干之间留一点空隙，烤出来饼干会更漂亮点，我的稍微太紧了点，因为多出来几个不想再烤一锅了，所以就挤挤放下了。