保健美食番茄金针菇蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道菜可真是一道健康美味的养生菜，番茄营养丰富含有丰富的维生素，对于补充人体的维生素是大有帮助的，而且这道番茄金针菇蛋饼把番茄进行加热处理，可以有效的释放出番茄里的番茄红素，而金针菇更是菌类上品，他可以清除血液垃圾，这道菜品太好了，我要吃。

主料

番茄 ：60
鸡蛋 ：半个
金针菇 ：8
面粉 ：20
油菜 ：半颗

辅料

小葱 ：少许
核桃油 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.番茄切碎，油菜、金针菇和小葱也分别切碎

2.全部食材放入碗中，加入半个鸡蛋

3.加入面粉

4.一点一点加入清水搅匀至酸奶状面糊，放入少许食盐拌匀

5.电饼铛预热好，倒入适量核桃油

6.倒入面糊摊开

7.煎至一面定型金黄后翻过面来

8.再煎两分钟左右至两面都呈金黄色后即可出锅

9.切成小块即可

烹饪技巧

番茄如果需要去皮的话可以用开水烫一下在去皮，这样很容易就把皮弄下来了。