美味的番茄金针菇蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

番茄金针菇蛋饼料足皮脆，吃起来油香油香的，早上摊一大张番茄金针菇蛋饼，一家人一起吃刚刚好，早餐不是一层不变的，也可以丰富多彩起来，一天吃一种不重样，每天都有一种新鲜感，番茄金针菇蛋饼整体酸酸的，吃起来还带点金针菇的嚼劲。

主料

番茄 ：60
金针菇 ：8
油菜 ：半颗
面粉 ：20
鸡蛋 ：半个

辅料

核桃油 ：适量
盐 ：少许
小葱 ：少许

具体步骤

1.番茄切碎，油菜、金针菇和小葱也分别切碎

2.全部食材放入碗中，加入半个鸡蛋

3.加入面粉

4.一点一点加入清水搅匀至酸奶状面糊，放入少许食盐拌匀

5.电饼铛预热好，倒入适量核桃油

6.倒入面糊摊开

7.煎至一面定型金黄后翻过面来

8.再煎两分钟左右至两面都呈金黄色后即可出锅

9.切成小块即可