五味俱全的奶黄包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白糖 ：60
面粉 ：400

辅料

泡打粉 ：4
蛋清 ：1个
吉士粉 ：25
蛋黄 ：1个
淡奶 ：25
酵母 ：6
澄粉 ：25
黄油 ：25

具体步骤

1.馅料：黄油搓泥加蛋黄，再加白糖继续搓，加淡奶搓，将调和均匀的澄粉、吉士粉加入白糖馅里，揉至均匀的馅料，放冰箱冷冻起待用

2.活面：面粉扒窝放酵母、泡打粉、糖、蛋清稀释好就可以活面了

3.温水活面，微硬一些，揉至光滑

4.把面团分成30克一个左右的剂子

5.揉成馒头形状

6.擀成圆片，

7.取一块放至中间，收成四角形状

8.每个边不要太薄，用剪子剪一条，剪出细条四个边宽窄一样，两个一捏

9.四个边捏好，

10.蒸锅上汽后蒸制10分钟，就熟了

烹饪技巧

无