垂涎欲滴的蒜香小龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

近年来海鲜大餐以不及掩耳之势席卷人们的餐桌，出现在人们眼前，不管是同学聚会，商业谈判家庭聚餐都选择在海鲜酒家。尤其是小龙虾不知道具体从什么时候开始变成一种时尚，当然我也经常约上三俩老友点上小龙虾和啤酒唠唠嗑，非常的美味。在家自己做的蒜香小龙虾更鲜美，肉质更嫩，健康卫生

主料

龙虾 ：1500

辅料

蒜 ：50
葱 ：10
盐 ：30
姜 ：10
醋 ：5ml
白糖 ：10
料酒 ：10ml

具体步骤

1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质

2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净

3.如果有漏网的怎么捉呢？

4.用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用。

5.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）

6.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）

7.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

烹饪技巧

飞雪有话说1，小龙虾要吃活的2，虾煮熟后，成弯曲的死前一定是活的。3，放入少许蒜可以调味，去腥。4，也可以将油烧热，关火，倒入蒜末，再淋在龙虾身上会更香。5，食用时，可以沾醋吃，也非常好吃。6，因为龙虾不怎么吸盐，所以在制作的过程中盐量要加大。7,我这个虾里面有青皮的，也有红皮的，青皮的更好吃。肉多。想吃麻辣小龙虾的，可以看下面。~~