家常菜肉炒花菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花菜 ：300
五花肉 ：100

辅料

盐 ：适量
白糖 ：一小勺
蚝油 ：一勺
油 ：适量
蒜 ：2瓣
老干妈风味豆豉 ：一勺

具体步骤

1.花菜在盐水里泡20分钟左右，拿出来控干水份

2.五花肉切片备用

3.煮开水，将花菜焯水一分钟捞出，

4.沥干备用。

5.一勺蚝油

6.加入蒸鱼豉油

7.一勺老干妈备用

8.放少量油，煸炒肉片，直到肉片变色，两面变黄，放入蒜炒香，

9.将一匙老干妈放入，炒出红油

10.肥肉已经炸干了

11.加入一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，一勺糖翻炒

12.放入花菜翻炒2分钟

13.可以出锅了

烹饪技巧

花菜要用淡盐水泡过才会更入味