苏式绿豆沙月饼的做法 苏式绿豆沙月饼怎么做
“一直比较喜欢吃苏式月饼，但感觉用猪油做的油脂比较多容易发胖，所以自己动手改成色拉油做的啦，口感是一样一样的！”食材明细主料面粉（200克）色拉油（80克）绿豆沙（350克）辅料盐（1克）鸡蛋液（适量）黑芝麻（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）...
绿豆沙月饼的做法 绿豆沙月饼怎么做
“绿豆沙月饼是由去皮绿豆浸泡、煮制、(可根据自己口味加适量白糖)搓捻细腻后细筛过滤、再入炒锅反复翻至去除水份。既可用于各种糕点、及面包制作，又可制成豆沙包、豆沙饼等面食(非色素)。”食材明细主料去皮绿豆（适量...
酥甜的苏式月饼绿豆沙馅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时这道酥甜的苏式月饼绿豆沙馅，原料是低粉，内部放置绿豆沙，撒上白色熟芝麻，趁热吃简直是人间美味。分别用低粉制作酥皮和水油皮，水油皮包住酥皮然后封口，多擀...
绿豆沙蜜豆月饼的做法 绿豆沙蜜豆月饼怎么做
食材明细主料月饼粉（300克）转化糖浆（225克）花生油（75克）辅料绿豆沙馅（650克）蜜豆（390克）全蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）普通（难度）绿豆沙蜜豆月饼的做法步骤1、将月饼粉与将转化糖浆、花生油混合，戴上一次性手套，抓匀成团，盖上...
豆沙蛋黄月饼 苏氏豆沙蛋黄月饼
食材明细主料面粉（250克）猪油（110克）麦芽糖（20克）辅料豆沙（250克）蛋黄（10个）全蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）苏氏豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、水面皮面团做法:面粉150克，加入麦芽糖浆20克，加入60克软化的猪油，搅拌均匀，倒...
自制苏式豆沙月饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红豆：40红芸豆：10面粉：95水：45猪油：30辅料碱面：1红糖：20具体步骤1.红芸豆和红豆提前一晚上泡发。2.泡好的豆子放入锅中，加入少许的碱面和红糖，开始煮豆子...
广式豆沙月饼的做法 月圆中秋--------【广式豆沙月饼】 广式豆沙月饼怎么做
“一直都不敢尝试做广式月饼，怕做不成功，去年就买了模具，只用模具做了冰皮月饼。前两天终于尝试做了一次，没想到一次就成功了。很多东西你不去尝试，永远觉得它很难，一步步按方子操作下来，真的不难，转化糖浆和枧水都是网购的，没...
苏式绿豆饼的做法 苏式绿豆饼怎么做
食材明细主料黄油（50克）中筋面粉（100克）牛奶（40克）糖（20克）低粉（90克）辅料顺南金装绿豆沙（250克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苏式绿豆饼的做法步骤1、准备好所有食材，将顺南金装绿豆沙取出分成十等份滚圆备用。2、将水油皮的...
广式绿豆沙蛋黄月饼的做法 广式绿豆沙蛋黄月饼怎么做
“细腻的绿豆蓉裹着咸香的蛋黄，不油不腻，让家人爱不释手。”食材明细主料中筋粉（120克）玉米油（30克）绿豆沙（400克）高度白酒（少许）辅料转化糖浆（75克）枧水（3克）咸蛋黄（12个）蛋黄水（少许）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）广式绿豆沙蛋...
苏式豆沙月饼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料低筋面粉：140g中筋面粉：180g辅料猪油：150g水：80g细砂糖：30g具体步骤1.油皮：中筋面粉180克，低筋面粉40克，猪油100克(要溶化状态下的。如果忌口，可用黄油或植物...
绿豆沙冰皮月饼的做法 绿豆沙冰皮月饼怎么做
“喜欢吃绿豆沙，炒了一锅绿豆沙馅，就接了冰皮和酥皮的订单，绿豆沙馅的制作可看我的菜谱"绿豆沙馅"。”食材明细冰皮(30克分约16份，25克可分20)糯米粉（50g）澄粉（25g）粘米粉（50g）低筋面粉（25g）牛奶（200g）淡奶油（75g）玉米油（35g）糖（40g）辅...
广式绿豆沙月饼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料低精面粉：120辅料色拉油：30碱水：2ml糖浆：85具体步骤1.糖浆加色拉油和水放在一容器中2.用打蛋器打发3.加入面粉和成团，放2个小时4.分成15克的小剂子（这是按5...
苏式红豆月饼的做法 万能的电饭锅~~初试苏式红豆月饼 苏式红豆月饼怎么做
“喔。。。昨晚菜谱没保存，今早只能继续奋斗。。。作为一个有一只万能电饭锅的学生党，穷的要死的学生党，回家不过中秋节的最不好的一点就是——没钱吃月饼！杏花楼的月饼要七八元一快，便宜的月饼又不好吃。真是纠结啊，还是自...
广式绿豆沙月饼的做法 中秋预热——广式绿豆沙月饼 广式绿豆沙月饼怎么做
食材明细主料中筋粉（100克）奶粉（5克）转化糖浆（75克）枧水（2克）色拉油（25克）辅料绿豆沙馅（500克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）广式绿豆沙月饼的做法步骤1、准备材料；2、在盛色拉油的盆里加入转化糖浆和枧水，用打蛋器搅打均匀；3、...
广式绿豆沙月饼的做法 月圆中秋---------【广式绿豆沙月饼】 广式绿豆沙月饼怎么做
“过几天就回老家了，想做点月饼给家人尝尝，这个绿豆沙月饼是我最喜欢的，香滑细腻的绿豆沙，甜度刚刚好，不油腻，不像买的月饼含大量的糖和油，还有好多添加剂防腐剂，自己做的卫生上面放心，还不含防腐剂一类的东西，希望家人喜欢我做...
中秋美食苏式绿豆沙月饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟苏式绿豆沙月饼是过中秋节的时候吃的一款月饼，比较不错，这款月饼的口感比较好，所以是一款比较好吃的美食，种秋节是一家人团圆的日子，所以是大家都比较重视...
好吃的苏式月饼绿豆沙馅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟每年中秋节的月饼我们都是去外面买的，外面买的月饼都很甜，而且又贵，不经济也不实惠，今年我想自学做月饼，亲手做出的月饼来送礼。我学了苏式月饼绿豆沙馅，这...
苏式豆沙月饼的做法 苏式豆沙月饼怎么做
食材明细油皮中筋粉（150g）白砂糖（10g）花生油（50g）水（70g）油酥中筋粉（120g）花生油（60g）辅料自制红豆沙（200g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）苏式豆沙月饼的做法步骤1、先做油皮，将中筋粉，糖，水，油，混合揉成面团，放冰箱冷藏四个小时2、...
苏式豆沙月饼的做法 【苏式豆沙月饼】---一碰即碎的酥皮月饼 苏式豆沙月饼怎么做
“在所有的月饼中，我最爱的是酥皮月饼。酥皮月饼香酥适口，层次分明，酥而不腻，再配合喜欢的馅料，绝对的美味！今天做了红豆沙和玫瑰花两种口味的月饼，都是我喜欢的味道。玫瑰花馅料是在玫瑰花酱的基础上小加工了一下。豆沙馅是...
绿豆沙冰皮月饼的做法 玫瑰花香绿豆沙冰皮月饼 绿豆沙冰皮月饼怎么做
“又到了一年月饼季，今年本不想做了，可是看到有活动还是不想落下这一课。冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方，漂亮时尚，可以随心所欲的变换各种你心仪的色彩，口感也不同于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并...
可口的苏式月饼绿豆沙馅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时苏式月饼是中国中秋节的传统食品，源于苏州为苏式糕点，色泽诱人，皮层酥松，入口即化，香味浓郁，酥而脆。苏式月饼绿豆沙馅它和大多中式的酥皮点心制作方法一样，...
苏式豆沙月饼的做法 苏式豆沙月饼，层层酥脆，一口下去甜蜜满满，特别好吃！ 苏式豆沙月饼怎么做
“个人感觉苏式月饼做起来比广式成功率貌似高一点，广式月饼控制不好温度，还特别油。这个广式月饼一次成功，一口下去酥的掉渣，特别好吃！红豆可换成别的馅料，可以满足不同口味。”食材明细主料中筋面粉（150克）玉米油（33克）白砂糖（3...
苏式月饼的做法 苏式月饼（黑芝麻馅） 苏式月饼怎么做
“中秋不可缺少的苏式月饼，中秋节本就是象征着团圆，一家人围坐在一起，吃着酥到掉渣的苏式月饼，一手拿着，一手在下巴下面“接着”，真的是特别接地气，可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧！#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉...
绿豆沙奶黄月饼的做法 绿豆沙奶黄月饼怎么做
“中秋节我又做了月饼，自制的金沙奶黄馅和绿豆沙有不少，各种材料左搭右搭不同组合，竟然不小心做了9种月饼，再换上不同的月饼模具，真是好看又好吃，还过足了制作月饼的手工瘾。今儿跟大家分享的是绿豆沙奶黄月饼。绿豆沙原本...
广式蔓越莓绿豆沙月饼的做法 广式蔓越莓绿豆沙月饼怎么做
食材明细主料中筋面粉（115克）蔓越莓绿豆沙（360克）转化糖浆（85克）辅料奶粉（5克）玉米油（28克）枧水（2克）刷表面鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广式蔓越莓绿豆沙月饼的做法步骤1、转化糖浆，油，枧水放入大碗中；2、搅拌至糖油融...