花肉炒酸菜#家常菜怎么做好吃又简单
谈到花肉炒酸菜，相信很多人都不会感到陌生，毕竟这算得上是我们的家常菜之一。酸菜与五花肉的搭配，可以说是营养均衡搭配，酸菜的酸味可以减少五花肉的肥腻感，吃起来就不会感觉腻。无论是在家还是在学校饭堂，花肉炒酸菜这道菜确实很常见。
主料
酸菜 ：适量五花肉 ：适量
辅料
蒜 ：适量酱油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。
五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。
锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。
煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。
加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。
很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。
