自制香酥鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.面粉加盐加温水拌成絮状

2.揉成光滑面团盖湿布醒半小时

3.切成小段，擀成长条状，刷一层油，对折卷起

4.压扁

5.擀成薄饼

6.油锅热后放入薄饼

7.煎至薄饼上面皮鼓起翻面

8.鸡蛋打散加少量盐，将鼓起的面皮戳破倒入蛋液

9.煎熟出锅

烹饪技巧

一个饼加一个蛋，