DIY-轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油奶酪 ：550
低筋面粉 ：50
牛奶 ：500

辅料

糖 ：适量
淡奶油 ：300
鸡蛋 ：1个
黄油 ：10

具体步骤

1.奶油奶酪隔热水融化。

2.加入黄油，搅拌均匀。

3.另取一碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

4.分次筛入低筋面粉，继续搅拌。

5.加入牛奶，拌匀。

6.将搅拌好的蛋奶液倒入奶酪中，搅拌均匀。

7.奶油分次加入糖分，打发。

8.取三分之一打发好的奶油加入奶酪蛋奶糊中，切拌。

9.将拌好的奶酪糊倒回剩余的奶油中，切拌均匀。

10.蛋糕模具中铺上油纸，倒入蛋糕糊，震掉气泡。

11.烤箱预热5分钟，220°烤制15分钟上色，转200°继续烤20分钟即可。

烹饪技巧

烤箱预热5分钟，220°烤制15分钟上色，转200°继续烤20分钟即可。