剁椒金针菇菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

娃娃菜 ：适量
金针菇 ：适量
粉丝 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
香葱粒 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

1. 娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；

2. 金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；

3. 粉丝放入温水中泡软；

4. 将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；

5. 撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。

烹饪技巧

春天是百花盛开的季节，各种花粉会在空气中形成漂浮物，过敏性体质者吸入后，容易引起皮肤过敏。经常食用金针菇，有利于排除体内重金属离子和代谢产生的毒素及废物，有效地增强机体活力。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。一般人也可以通过吃金针菇来增强免疫力。