十分可口的剁椒金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：300
豆泡 ：50
剁椒 ：100

辅料

盐 ：3
酱油 ：2ml
元贝 ：10
豆豉 ：5
油 ：1ml
蒜 ：1个
葱 ：1根

具体步骤

1.准备好所有是食材，金针菇，洗干净，一根一根撕开，豆泡是自己刚刚炸好的，豆豉、元贝等；

2.洗净沥干水的金针菇放入蒸碟摆好；

3.在金针菇上面放剁椒、豆豉、蒜末、元贝、油、盐、酱油、葱白；

4.清水煮沸，隔水放入蒸锅中；

5.盖上盖子，约蒸5分钟即可；

6.开盖之后，用豆泡放边缘，吸收多余的蒸汁，在晒上葱花；PS：这是自己炸的椒盐豆腐，直接放入吸收汁即可，如果没有豆腐或购买就建议不要放。

7.美味的下饭菜就可以享用了。

烹饪技巧

1.金针菇要一根一根用手撕开；2.在金针菇上面先放剁椒、豆豉、元贝、蒜末，在放盐、油、酱油；3.椒盐豆腐是自己炸的，如果没有可以不放。