口感超好的辣子鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

辣子鸡丁可是受喜欢辣椒的朋友们偏爱的一道美食哟，每次小编在餐桌上，看到红通通的辣椒和鲜嫩的鸡丁搭配的辣子鸡，都会胃口大增，忍不住多盛几碗饭呢，亲们想吃的话，在家里也可以学着做一做哦。

主料

大鸡腿 ：2个

辅料

干辣椒 ：适量
生姜片 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.大鸡腿剔除骨头，留下鸡肉

2.鸡肉切小块放入碗中

3.加入适量料酒，盐，生抽，淀粉，胡椒粉，花椒腌制半小时

4.辣椒对半切开，姜切大片备用，蒜子切开，再取适量花椒，备用

5.锅里加入油，烧热后放入腌好的鸡肉，炸到两面变黄，捞出

6.锅留底油，放入刚刚切好的辣椒等材料炒香

7.再放入刚刚炸好的鸡肉炒香，放入少许鸡精，炒片刻，装盘

烹饪技巧

无