家常鸡蛋火腿炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:18分钟

主料

米粉 ：1包
鸡蛋 ：2个
火腿 ：1根

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
沙茶酱 ：适量

具体步骤

1. 锅里水大火烧开，放进米粉

2. 水再次开了关火，盖上锅盖闷一分钟后整锅水和米粉倒在网筛沥干

3. 这时可以准备其他材料。先炒鸡蛋，鸡蛋不要炒得太熟，六七成差不多。炒好装在盘子。

4. 煎火腿。把刀放斜，火腿切成薄又长的。八成熟就差不多

5. 鸡蛋，火腿倒进一个盆子，放适量酱油，沙茶酱搅拌

6. 锅里放油，油热后倒进米粉和搅好的鸡蛋火腿。因为米粉鸡蛋火腿都是熟的了所以稍微炒一下就可以了

7. 最后放进香菜再翻几下就可以了。装锅。