家常鸡蛋粉丝炒菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：8棵
鸡蛋 ：2个
粉丝 ：一把

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
食用油 ：5ml

具体步骤

1. 粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。

2. 热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。

3. 锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。