家常腊肠蛋炒米粉怎么做好吃又简单
这道腊肠蛋炒米粉，颜色丰富好看，洁白剔透的米粉，绛红色的腊肠，金黄色的鸡蛋，搭配在一起首先看着就有食欲，米粉的劲道顺滑非常好吃，米粉入口带着一点弹性，加上腊肠鲜香劲道和鸡蛋绵软细腻的口感，非常好吃，当早餐或者正餐都非常合适。
主料
米粉 ：3块鸡蛋 ：2个
腊肠 ：1根
辅料
盐 ：适量食用油 ：适量
葱头 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.腊肠切丁，姜，葱头切碎待用
2.米粉泡软，待用
3.鸡蛋液拌匀待用
4.首先热油锅，把腊肠姜，适量碎葱爆炒，待腊肠出油再加适量盐炒一会（Ps:原谅我忘了拍照片）。然后下米粉炒，米粉炒一分钟后，弄到一边加入蛋液炒熟。
5.鸡蛋成型后，和米粉一起拌匀，加入酱油，盐和剩余的葱。炒片刻就可以上碟（因为给宝宝吃所以米粉用热水烫久了，炒起来就会碎。）
6.开吃了，宝宝吃的很开心。生活很简单，和宝宝每天一起吃饭就足矣。
煮前把米粉用开水烫一下或者提前用冷水泡一段时间。煮给小宝宝吃最好用热水烫软点再炒
