家常蛋香黑木耳炒脆肉鲩怎么做好吃又简单
蛋香黑木耳炒脆肉鲩是我非常喜爱的一道传统的家常快手菜，不仅制作方法简单，而且口感独特，风味浓醇，吃起来爽口开胃，是一道非常经典的家常菜品，脆肉鲩本身的口感是非常不错的，和木耳搭配使得两种拭擦的口感可以相互提携，这种鱼还是非常值得尝试的，
主料
脆肉鲩 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
黄酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
黑木耳 ：适量
鸡蛋 ：1个
小葱 ：适量
蒜头 ：适量
香菜 ：适量
青椒 ：适量
具体步骤
脆肉鲩切成簿片。
黑木耳洗净。
葱蒜，香菜切碎，青椒剁细。
锅中倒入适量的油，待油热把鸡蛋打散，摊成蛋饼。
然后加入蒜头，青椒炒香。
加入适量的高汤。
加入黑木耳炒香。
加入脆肉鲩炒匀，淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉快速炒匀入味。
最后撒上葱花，香菜末即可。
上菜了！
