家常菜牛肉炖柿子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：500

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
西红柿 ：适量
八角 ：适量
葱 ：适量
桂皮 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.牛肉入高压锅，放料酒，花椒，桂皮，八角炖30分钟（用锅直接炖怕牛肉不烂）

2.将牛肉取出切方丁，

3.胡萝卜，西红柿也切方丁

4.准备葱姜

5.热锅凉油，放入葱姜爆锅

6.煸炒出香味下去牛肉炒几下

7.加入西红柿（红色的西红柿更好看），还可以加入番茄酱（我这里没加，因为放的黄色西红柿，颜色会混）

8.加水和盐，放入胡萝卜丁，炖二三十分钟

9.可以多放些水，多多的汤汁比较好吃，汤也好喝（西红柿炖化了的感觉比较好）

烹饪技巧

炖