口感不错的葡萄干黄油饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄油 ：60
低筋面粉 ：120
绵白糖 ：60

辅料

全蛋液 ：15
葡萄干 ：40

具体步骤

1.准备好主料

2.黄油加入白糖隔水化开，搅拌均匀

3.搅拌好的液体加入15克全蛋液，搅拌均匀

4.加入葡萄干继续搅拌均匀

5.倒入低筋面粉（不用过筛）用刮刀或铲子轻轻拌匀

6.桌子上铺保鲜膜

7.把搅拌好的面团倒在保鲜膜上，用手轻轻揉成团

8.整形成方的或圆形

9.用保鲜膜包好后，放入冰箱冷冻1小时以上，注意是冷冻哦，不是冷藏

10.冷冻好的饼干坯子切片，放入铺了锡纸的烤盘上

11.烤箱中层180度预热5分钟，放入烤盘烤15分钟，烤好的饼干

烹饪技巧

1黄油不用软化，直接隔水融化和糖一起，比较省事。2用保鲜膜包冻的快。3不要使劲揉面团。