我喜欢莲子莲藕排骨盅怎么做好吃又简单
莲子莲藕排骨盅是排骨，莲藕，莲子做成的一款美食，这款美食的营养比较丰富，价值比较高，喜欢的人准备排骨自己在家里做，排骨是一款经常吃的营养美食，做法比较多，但是这款排骨的做法能够极大程度的保留排骨原有的风味，并且不会流失营养物质
主料
排骨 ：350莲藕 ：1节
莲子 ：20
辅料
料酒 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
将发酵好面团，用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
将面团排气，揉均匀搓成长条，分割成均匀的剂子11份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将椰蓉馅料混合拌均匀，分割成均匀11份。
将面皮包入椰蓉馅，捏紧收口。
将包入馅的面团擀成圆饼形。
中间取一个小圆（注意中间不要切开），圆外围平均切开4个刀口（如图所示6）
手提起一块面片，互相粘住（用手指粘一点水，粘比较紧）
再次提起对面一片包住，粘紧。再次提前面片包住（第三块围着包住有点不好包，用手把面皮中间轻轻拉长一点）
将第三块面片两边用手指粘一点水，粘住面皮就好
13.用些盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。
1.莲藕也可以与排骨一起放入炖。2.调料尽量少用，保持原味。3.莲心也可以不用去掉。
