前肘子肉多还是后肘子肉多 飘香香 专业问答 1.31W 大中小设置文字大小 前肘子。前肘子和后肘子都是猪的大腿和小腿关节位置,前肘子的比较肥大,骨量较少,含有的肉质比较多;后肘子比较瘦小,含有的瘦肉较多。肘子是生活中普遍的食材,烹饪方式多样,可以制作冰糖肘子、红烧肘子、清蒸肘子、酱爆肘子、汤烧肘子等。肘子的肉质吃起来比较油腻,再烹饪的过程可以添加适量的蔬菜,有解腻的效果。 TAG标签:肘子 肉多 #