蒜香芥兰怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥兰 ：500g

辅料

色拉油 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.备好所用材料，芥兰及蒜头。

2.汤锅加水煮开，下适量细盐。

3.将芥兰下锅飞水。

4.再热锅加油，下芥粒小火爆至出香，再加适量细盐调味。

5.爆至出香后，将焯好的芥兰下锅。

6.翻锅至均匀挂味即可。

烹饪技巧

小火爆蒜出香，不要太过焦，微微黄色即可。