香辣爆炒芥兰怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
干辣椒 :3个
香辣爆炒芥兰,这种好吃的又简单的芥蓝的吃法,芥蓝经过和辣椒的爆炒,又香又辣,好吃到让你赞不绝口,只是需要一捆芥蓝,几个干辣椒,翻翻炒炒几下,就可以了,不需要你担心太多复杂的做法,在家炒上一些绝对下饭,味道又好,所以试一试吧,简单。
主料
芥蓝 :1捆干辣椒 :3个
辅料
盐 :适量具体步骤
挑选比较嫩细的芥蓝一把,去掉叶子,将茎切成5厘米左右长段,两端用刀划十字。待用
划好的芥蓝如图,小心别切到手~粗的茎可多划一刀,特别细的茎可以不用划
处理好的芥蓝放清水中泡10分钟左右,这样会更卷曲~像章鱼一样。捞出控干净水分待用
锅烧热下少许油,芥蓝迅速大火翻炒一下,然后下红辣椒和盐继续快炒,如果能颠几炒勺更好,炒匀出锅即可。芥蓝在锅中的烹饪时间不到一分钟