准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
150 木耳 :
10青
辣椒块 :
100红辣椒块 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量姜丝 :
适量 冰糖 :
适量葱段 :
适量 具体步骤
1.青红辣椒洗净切块
2.五花肉洗净放锅里加姜片八角煮15分钟,捞出用冰水冲洗干净切片
3.干木耳泡发洗净
4.热锅热油
5.放入切好的五花肉小火煸炒出油
6.炒至肉发卷,油多起来
7.加入冰糖
8.小火炒至冰糖溶化
9.加入姜片和葱段炒出香味
10.加入木耳
11.倒入青红辣椒块
12.大火翻炒加适量盐
13.翻炒均匀
14.装盘
烹饪技巧
锅子烧的热热的,这样肉不会粘锅