原味鸡蛋羹的做法 原味鸡蛋羹(无蜂窝) 原味鸡蛋羹怎么做 飘香香 热菜 1.89W 大中小设置文字大小 “可以和米饭一起出锅,又可当汤也可当菜一举两得!” 食材明细主料鸡蛋 (1颗)辅料清水 (适量)配料盐 (少许)鸡精 (少许)香油 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)原味鸡蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中2、先加部分清水将鸡蛋打散放入盐、鸡精后加入另一部分清水(蛋与水比例为1:1.5),这时会出少量泡沫静止一会泡沫就会消失的3、泡沫消失后加盖耐热保鲜膜,锅开后中火蒸10分钟出锅,淋上几滴香油即可!小窍门分两次加入清水泡沫就不会有很多,如果想更细腻可以用筛子漏一下。加盖保鲜膜可以防止蒸汽凝结成水滴入蛋羹表面造成蜂窝状。把握好火候、时间也是避免蜂窝的关键。 TAG标签:原味鸡蛋羹(无蜂窝) 原味鸡蛋羹的做法 原味鸡蛋羹怎么做 原味鸡蛋羹 原味鸡蛋羹的做法步骤 鸡蛋羹 原味 原味鸡蛋羹怎么做好吃 原味鸡蛋羹的最正宗做法 蜂窝 原味鸡蛋羹的家常做法 #