家常菜客家盐焗鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

文昌鸡 ：半只

辅料

油 ：适量
姜片 ：10
盐焗粉 ：15

具体步骤

1.文昌鸡半只，洗干净后，用厨房用纸吸干水份

2.然后在鸡身上抹上盐焗粉，腌制30分钟

3.在电饭煲底部抹上一层油，然后放上几片姜片

4.把鸡肉放进去

5.跟着盖上盖子，按正常煮饭键进行烹调

6.当第一次煮饭键跳闸时，把鸡肉翻一个面，再次按下煮饭键，进行二次烹调，等第二次跳闸时，就可以把鸡肉取出斩件食用啦，一道即简单，又美味，还营养，并且带有地方风味的盐焗鸡，就这样出炉了

烹饪技巧

做盐焗鸡最好选用生过蛋的母亲，因肉质会坚实些，吃起来不会感觉到柴，当然这是个人的体会，如果亲不喜欢生过蛋的母鸡，也可以选用子鸡的