自制抹茶红豆糯米糍怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：200
抹茶粉 ：1茶匙
水 ：180

辅料

蜜红豆馅 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.全部材料，将糯米洗净并浸泡2小时

2..将糯米加入到面包机内筒中，加入水稍微没过米即可

3.选择菜单24年糕功能一键启动，总共耗时约1小时25分钟

4.大约在剩余45分钟时开始搅拌

5.手机监控进度

6.已经搅拌得几乎看不到明显的米粒了

7.当时间还剩倒计时10分钟加入一茶勺抹茶粉

8.直至搅拌完成

9.好一次性手套，将蜜红豆馅搓成小圆球状

10.在手套上抹很少量的色拉油，取大约40克左右抹茶面团，按扁包入馅料

11.两手配合包起来，收口时去掉多余的面团

12.将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗中沾裹一层后装盘即可

烹饪技巧

不要放置太久了，否则会变得比较干硬，影响口感。