营养的抹茶芒果糯米糍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

水磨糯米粉 ：200g
芒果 ：1个

辅料

色拉油 ：10g
椰蓉 ：适量
白糖 ：60g
纯牛奶 ：220ml
抹茶粉 ：5g

具体步骤

1.准备好食材。

2.水磨糯米粉过筛两次。

3.抹茶粉过筛入水磨糯米粉里。

4.用筷子搅拌均匀。

5.将色拉油倒进去。

6.倒入白糖拌匀。

7.倒入纯牛奶搅拌至白糖融化及无颗粒。

8.将抹茶糯米粉浆过筛两次。

9.隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟。

10.盖上盖子蒸，中间搅拌几次。

11.芒果去皮去核用小勺挖出来大块。

12.蒸好的抹茶糯米粉浆拿出来放至微凉。

13.戴上一次性手套抹点油，取一小块绿茶糯米团弄成饼皮，放入一块芒果。

14.包好，滚圆。

15.包好的抹茶芒果糯米糍放进椰蓉碗里滚一滚沾上椰蓉。

16.放进纸托里，然后放进冰箱冷藏两小时或以上食用

17.再放进保鲜盒里，然后放进冰箱冷藏两小时或以上食用，口感更佳。

烹饪技巧

戴上一次性手套抹点油可以防止绿茶糯米团粘手。