自己做紫薯豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：100
紫薯 ：3个

辅料

芝麻籽 ：适量
食用油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.紫薯切小块蒸熟

2.加入白糖，并用勺子捣碎

3.和面揉成光滑的面团

4.放到温暖的地方发酵两倍大

5.自制豆沙馅团成小团

6.面分成小剂子，擀成圆片

7.放入豆沙，包成包子样

8.包子翻面

9.压扁

10.面饼压入芝麻

11.醒发20分钟

12.放入蒸锅蒸熟

13.平底锅放入适量食用油

14.蒸好的紫薯饼入油锅煎至双面金黄

烹饪技巧

小米做饭很少用秤的，食材的多少全凭感觉和经验，做这个饼的时候需要注意的事紫薯饼二发之后，应该先用蒸锅蒸熟，小米试了直接用煎锅煎，效果不是很好，和面的时候放点白糖有助于面粉的发酵，口味也会更佳