自己做的红豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

中筋面粉 ：500
酵母粉 ：3
红豆 ：200

辅料

红糖 ：适量
温水 ：适量

具体步骤

1.酵母粉用温水溶解

2.加入面粉和适量温水和成光滑软面团，盖盖放温暖处醒发一个多小时

3.红豆洗净，放高压锅加水没过豆子1cm，上汽后压15分钟即可

4.限压阀落下后，盛出豆子，加适量红糖压成豆沙

5.面团发好了

6.取出揉匀排气，揉细，切分成12个小剂子

7.面剂子擀成包子皮，包入适量豆沙馅

8.包成豆沙包

9.锅中加适量水，屉布沾湿后攥去多余水分铺好，包子摆放进去

10.放在温暖处二次发酵半小时

11.上锅中火蒸制，上汽后蒸15分钟即可，关火闷几分钟开盖食用。

烹饪技巧

二次发酵很重要哦。