自制紫薯豆沙面包怎么做好吃又简单
紫薯除了富含红薯所含有的营养成分外，还含有硒元素和花青素，有利于人体的健康，豆沙香甜软糯，是中式甜点中的传统食材，这道自制紫薯豆沙面包就是中西结合的一道甜品，经过烤制的面包表皮金黄诱人，内里则是紫色，再加上豆沙的甜糯，是一道值得尝试的点心。
主料
高筋面粉 ：250紫薯馅 ：70
鸡蛋 ：一个
牛奶 ：50
黄油 ：20
辅料
豆沙 ：80酵母 ：2
白糖 ：30
盐 ：1
具体步骤
面包桶内先放入：鸡蛋、紫薯、牛奶。
再加入面粉、白糖、盐、酵母。选择15分的柔面程序。
再加入面粉、白糖、盐、酵母。选择15分的揉面程序。
当面团可拉出手套膜状即可。
面团发至两倍大，将发好的面团揉匀排气份成6份，松驰15份钟。
松驰好的面团擀成长舌状，放上豆沙馅。
卷起后依次排放入不沾烤盘中进行发酵。
发酵好的面团刷上蛋液。
180度预热烤箱，180度烤制20分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。
