自己做的西红柿鸡蛋炒饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜饼 ：1张
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备所有食材。

2.饼切成条状、西红柿切条、鸡蛋打散成蛋液状、大葱切成葱花。

3.热油锅，放入鸡蛋液，鸡蛋成型后盛出备用。

4.另起油锅，放入葱花爆香。

5.放入西红柿翻炒。

6.放入青菜饼条继续翻炒。

7.放入煎好的鸡蛋。

8.调入适量盐，快速翻炒均匀，关火。

9.装碗即可慢慢滴享用喽。

烹饪技巧

1.食材都容易熟，所以要快速翻炒，以免饼条粘锅。

2.青菜饼本身有咸味，盐要适量添加。

3.此菜不需要放味精，因鸡蛋与味精高温加热会产生有毒物质，对健康非常不利。