很有食欲的虾皮粉丝小白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：500

辅料

精盐 ：适量
大葱 ：适量
虾皮 ：适量
色拉油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
粉丝 ：适量

具体步骤

1.小白菜洗净，切段

2.入锅焯熟

3.过凉水浸泡5分钟

4.攥干水分

5.锅中倒油，中火加热，下葱花爆香

6.下虾皮，爆香

7.下小白菜翻炒

8.加适量生抽

9.加适量水，没过小白菜

10.下入粉丝

11.煮5分钟左右

12.加适量盐和鸡精，翻匀，即可关火

13.出锅装盘

烹饪技巧

小白菜焯水，可以去除菜腥味，之后再炖味道比较好吃。