很有食欲的肉末炒粉丝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
粉丝 :200
胡椒粉 :适量
木耳 :适量
酱油 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
洋葱 :半个
姜 :适量
小葱 :适量
主料
猪肉丁 :100粉丝 :200
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
木耳 :适量
酱油 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
洋葱 :半个
姜 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.把猪肉切成丁放在容器中,放入一勺淀粉,适量酱油和胡椒粉腌制入味,十分钟左右
2.切好的洋葱
3.同时起锅焯粉丝,注意待水开才能放入
4.焯好的粉丝,看不到中间有白色的夹生即可
5.所有配料准备齐全!分别是粉丝、腌好的肉丁、切好的木耳和洋葱
6.新起锅,放入葱花、姜丝煸出香味
7.大火放入腌好的肉丁煸炒,肉半数时加大概50克水,防止裹了淀粉的肉粘锅
8.放入粉丝,因为是焯好的,所以随即可以放入洋葱一起翻炒,出锅前撒入木耳和盐
9.盛盘,上边撒点香葱,好看又出味
1、肉用淀粉裹过,粉丝也是淀粉类食品比较容易粘锅,翻炒时可以适量加水;2、洋葱、木耳都可生吃,只要肉炒熟后,粉丝、洋葱、木耳短时间翻炒后就能出盘,炒老了口感会打折扣