自制耗油鲜磨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蘑菇 ：适量
鸡毛菜 ：适量

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：一勺
生抽 ：半勺
白糖 ：少许
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 挑个头大小匀称的鲜蘑菇，洗净用水汤熟，在蘑菇上切三分之二花刀，使其容易入味。

2. 洗净的鸡毛菜用开水烫熟，加香油和盐拌一下放在盆中做底。

3. 锅中放少许油，加一勺耗油，半勺生抽，白糖少许，煸一下，倒入鲜蘑菇翻炒一分钟，水淀粉勾薄芡即可装盘。