鲜香的自制油条怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
主料
馒头自发粉 :200辅料
油 :适量具体步骤
1.馒头自发粉,加温水和成团。
2.面团加油,揉匀,再加油揉,如此三次。
3.和成一个柔软的面团。
4.盖上保鲜膜,放入冰箱一晚上。
5.第二天早上从冰箱取出面团,明显的己发起来了。
6.把面团用手拉长,拉开,如果弄不好就用擀面杖,但是别太用力,否则会把面团的气孔压掉了。
7.切成小条。
8.二条叠在一起,用竹签压一下。我做的比较小,所以要用竹签,筷子太粗了。
9.起油锅,油烧到七成热。
10.下油锅前,把面段拉长。
11.放入油锅,用筷子不时的翻个面,炸至金黄色即可。
12.滤掉油。
13.可以吃了,可以撒点白糖吃,也可以蘸酱油吃。
口感不像外面买的那么膨松,但也很好吃,脆脆的。