腐乳菜花怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：适量
腐乳块和汁 ：适量

辅料

料酒 ：适量
小辣椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 菜花掰开洗净。细梗的部分稍微改刀也可以入菜，营养不浪费！

2. 腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用。

3. 锅内入油烧热，下入小辣椒炝锅，再下入菜花，炒至变色，烹入料酒少许。

4. 翻炒至料酒挥发到差不多，加入调好的腐乳汁，加少许盐，继续翻炒至汁水收浓即可出锅。（此时如果觉得菜花不够熟可烹入少量水继续炒至喜欢的程度，此过程可以反复，但是必须是少量水，多了就成炖了！）

5. 出锅后撒上熟芝麻和小香葱也不错！