腐乳葱花饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：350
香葱 ：4根

辅料

盐 ：3
色拉油 ：适量
香油 ：适量
腐乳汁 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 葱洗净切碎加入盐和香油拌均匀备用。

3. 面粉浇入开水搅拌成面絮状在加入一勺色拉油。

4. 然后揉成光滑的面团醒置30分钟。

5. 准备好腐乳汁。

6. 醒置好的面团再次揉均匀。

7. 然后擀成长方大片。

8. 在在上面均匀的抹上腐乳汁。

9. 然后再把葱花均匀的撒上。

10. 面片卷成长条。

11. 在切成等份小剂子。

12. 取一份面团竖着按扁成为饼坯。

13. 依次全部做好。

14. 平底锅加少许油放入面饼煎至2分钟。

15. 两面微黄可加入少许清水。

16. 加盖焖之片刻至水干饼熟即好。

烹饪技巧

用开水和面要慢慢加入，搅拌成面絮状再揉均匀。烫面团要很软，做出的饼口感才好吃。面饼煎至的时候要用中小火，加少许清水大火焖至片刻，是为了让饼熟的更透一些，而且口感也好。